Wellness

Vad är Paleo-dieten? Här är vad du behöver veta


Taylor Kiser / Unsplash

Mänsklig evolution har mycket att göra med att se framåt, men varje gång på ett tag kommer framsteg i form av att se tillbaka. Detta är principen bakom Paleo-dieten, en regim som bygger på forntida standarder för matintag för att återuppfinna reglerna för modern välbefinnande. Med ett överklagande som inte är någonting om inte tidsbehandlat, har den kommande Paleo” tagit upp mycket ånga bland kändisar och wellness-experter. Men vad är Paleo-dieten, exakt? Här är några av vetenskapen (och historien) bakom Paleo-dieten för att hjälpa dig få ut det mesta av denna mattrend.

Läs vidare för att lära dig vad Paleo-dieten är, tillsammans med allt du behöver veta om denna framtida mattrend.

I ett nötskal innehåller Paleo-dieten allt som jordbruksföreningar skulle äta och förbjuder allt de inte skulle. Väsentligen, Paleo-dieten speglar en jägare-samlardiet, eller, som Ferris Jabr av Scientific American beskriver, • Delarna av Paleo-dieten följer en näringsplan baserad på ätvanorna hos våra förfäder under den paleolitiska perioden, mellan 2,5 miljoner och 10 000 år sedan.

Sedan den tiden har människor funderat ut hur man kan odla boskap, plantera och skörda grödor, odla spannmål och producera mejeriprodukter. Som nämnts i Richard Manning's Mot strömmen, detta betydde många kulturella förändringar, men de viktigaste förändringarna efter jordbruksrevolutionen var vår diet. Människor började konsumera mycket mer socker och säd, säger han, vilket ledde till högre fall av tandröta och fetma, bland andra hälsoproblem. Däremot fokuserar Paleo-dieten på livsmedel som våra icke-jordbruksföräldrar skulle ha konsumerat, till exempel gräsmatat kött, nötter, naturliga oljor och överväldigbara frukter och grönsaker.

Det finns ett antal faktorer som gör Paleo-dieten så tilltalande. Medan många dieter förlitar sig på rigorösa regelsystem och kalibreringar i böckerna, Paleo-dieten sätter istället ett tydligt område för vad som finns och inte finns på menyn. Ett antal kändisar har vid ett eller annat tillfälle skrivit av på mattrenden, från Gwyneth Paltrow till Matthew McConaughey och till och med en post-vegetarianism Megan Fox.

Övergripande, den mest anmärkningsvärda kritiken av Paleo-dieten är att det som var bra för våra förfäder kanske inte nödvändigtvis är det som är bra för oss. I själva verket kan mycket hända på 10 000 år, men det är värt att notera att Paleo-dieten fortfarande har en hög grad av framgång när det gäller att göra det möjligt för människor att nå sina hälsomål och fitnessmål.

Om du funderar på att prova Paleo-dieten är den snabba och smutsiga regeln att göra det skära ut socker, spannmål och bearbetad mat. För en mer komplex metod ger den officiella Paleo-dietwebbplatsen en omfattande resurs, och vi rekommenderar att du tittar på Diane Sanfilippos Praktisk Paleo: en anpassad strategi för hälsa och livsmedel med hela livsmedel såväl som att rådfråga din personliga läkare för att se till att en dietförändring är rätt för dig.

Därefter upptäcker du fyra sockerdetoxrecept som hjälper dig att komma på rätt spår med dina hälsomål.